ハトムギ

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ハトムギはイネ科ジュズダマ属の穀物で、雑穀の一種である。
ハトムギの種子を乾燥し、精白（殻、薄皮、渋皮を除去）したものは医薬品のヨクイニン（薏苡仁）であり、ハトムギ自体は食品に分類される。

ヨクイニンは、中国の最古の薬物書である「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」の上品33番目に分類され、「消炎、利尿、鎮痛、排膿」などの目的で用いられていた。
現在日本では、ヨクイニン（薏苡仁）は日本薬局方で皮膚軟化薬として記載されており、「いぼ（疣）、皮膚の荒れ」に効果・効能があるとされている ^※01ヨクイニン（薏苡仁） 第十八改正日本薬局方　（令和3年6月7日　厚生労働省告示第220号 。

コイキソール（coixol）は、ハトムギに含まれる化合物で、主な健康効果として、抗炎症作用、抗酸化作用、肝機能改善、抗がん作用などが挙げられている。さらに、免疫機能の強化や、腸内環境の改善、血糖値の調整にも寄与する可能性がある ^※02 W. F. Weng et al., Adlay, an ancient functional plant with nutritional quality, improves human health (Review) Sec. Nutrition and Sustainable Diets vol.9 (2022) 。