当法人の理事長、山口明人先生が、食品、健康について語るブログをはじめました！
その名も「理事長ブログ」（外部サイト）

国際スーパーフード学術機構の理事長の山口明人先生（大阪大学名誉教授・招聘教授・薬学博士）が、「スーパーフードとは何か？」「自然免疫を高める食とは？」など、スーパーフードやアンチエイジング、そして食と健康と美（？）にまつわる話題を、ちょっぴり科学的根拠も交えながら、軽妙な筆致で語ります。

第１回のテーマは、「1.スーパーフードってなんじゃい」

自然免疫、スーパーフードの定義、栄養とカロリーの関係やスーパーフードの定義などについて、わかりやすく説明されています。

今後のブログでは、「スーパーフードの美味しい世界を語り尽くす！」とのことですので、ぜひご覧ください！
「理事長ブログ」（外部サイト）＜毎週更新予定＞
（当サイトの上部に「理事長ブログ」のリンクを設置しました）